Tarjeta de fidelización del Parque Natural



Desde Micogest nos hemos adherido a esta iniciativa puesta en marcha desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en colaboración con el GDR Los Alcornocales, y dentro del marco de la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS); aplicando un descuento del 10% en nuestras salidas miológicas a todas aquellas personas que dispongan de ella.

Podeis solicitarla en la siguiente dirección:

http://www.alcornocales.org/gestor//index.php?option=com_content&task=view&id=110

Para más información:

http://www.alcornocales.org/gestor/images/GUILLON/tarjeta%20pn_presentacion.pdf

Setas de la Doñana Gaditana II
Macowanites ammophilus (Vidal & Calonge) Vidal & Calonge

Continuamos haciendo un repaso a la riqueza micológica de este rincón de la geografía gaditana, en este caso dando a conocer una rara especie exclusiva de los sistemas dunares atlánticos andaluces y sur de Portugal. Nos referimos al Macowanites ammophilus (Vidal & Calonge) Vida & Calonge, un hongo familia de las rúsulas que se adaptó al ambiente extremo que suponen estas arenas fructicando de modo semihipogeo.

 Carpóforos

Presenta carpóforos subglobosos de hasta 4 cm de diámetro; cutícula (peridio) de color crema-ocráceo. Himenio (gleba) formado por cámaras laberitoides, de color crema-anarajado pálido, que adquiere matices pardo-anaranjados con la madurez. Pie presente en los ejemplares maduros, cilíndrico, lleno y de color blanco; de 1 a 4 cm de longitud y 0,7 a 2,5 cm de grosor.

Fructifica a finales de otoño y comienzos de invierno (diciembre) asociada a cistáceas como el jagarzo blanco (Halimium halimifolium) y el jaguarzo morisco (Cistus salviifolius), en el seno de pinares de Pinus pinea, sobre dunas estabilizadas.

Hábitat

Por su rareza está protegida en Andalucía por el decreto 23/2012, de 14 de febrero, por el que se regula la conservación y el uso sostenible de la flora y fauna silvestres y sus habitat, con la categoría de Especie de Régimen Especial.

Más información: MORENO ARROYO, B., J. GÓMEZ FERNÁNDEZ y E. PULIDO CALMAESTRA. Tesoros de nuestros montes. Trufas de Andalucía. Fundación Gypaetus, Sevilla, 2006.



Chromocyphella pinsapinea

Los pinsapares de la Serranía de Ronda son un hábitat único en el que podemos encontrar especies de hongos únicas en el mundo. Una de ella es Chromocyphella pinsapinea G. Moreno, A. Ortega & M. Honrrubia.

Pinsapar. Hábitat de esta especie

Este pequeño hongo, cuyos diminutos basidiomas recuerdan a un ascomiceto, tiene unas preferencias ecológicas muy particulares pues parasita a los musgos que crecen sobre las cortezas de los viejos pinsapos.

Basidiomas

Presenta pequeños basidiomas de hasta3 mm de diámetro, cupuliformes y de color blanquecino. El himenio es liso de color ocráceo.

Por su escasez debería protegerse en Andalucía.

Para más información:

Moreno, G., A, Ortega & M. Honrrubia. Chromocyphella pinsapinea sp. nov. (Crepidotaceae, Agaricales) in Spain. Bol. Soc. Mic. Castellana 10:83-85 (1985).

Angula gris (Craterellus tubaeformis)

La familia Cantharellaceae en el Parque Natural Los Alcornocales I. La angula gris (Craterellus tubaeformis (Schaeff.) Quél.)

Son varias las especies pretenecientes a los géneros Craterellus y Cantharellus (familia Cantharellaceae, Orden Cantharellales) que fructifican en el P. N. Los Alcornocales. Una de ellas es la angula gris o trompeta amarilla de monte (Craerellus tubaeformis (Schaeff.) Quél.), seta que crece asociada a alcornocales y zona de monte bajo con brezos a finales de otoño e invierno.

Se caracteriza por su sombrero de colopardo amarillento en forma de trompeta, su himenio constituido por pliegues de color amarillo-grisáceo y su largo y sinuoso pie hueco amarillo.

Es comestible.

En el parque también hemos encontrado una forma xanthoide que presenta la cutícula amarillenta.

Para más información: Guía de iniciación a la micología. Parque Natural Los Alcornocales. Editado por el GDR Los Alcornocales.

Setas de la Doñana gaditana I

Lejos de los lugares más frecuentados de la geografía gaditana por los aficionados a la recolección de setas y a la micología, como pueden ser Los Alcornocales o la Sierra de Grazalema, el sector del Espacio Natural Protegido Doñana perteneciente a la provincia de Cádiz constituye un territorio con una gran diversidad de especies de hongos, en su inmensa mayoría propios de ambientes dunares.

Destaca el pinar de la Algaida, masa forestal de pino piñonero que tiene sus orígenes en las repoblaciones que el concejo sanluqueño llevó a cabo a mediados del siglo XVIII para frenar el avance de las dunas. Bajo los pinos crecen arbustos como el lentisco, la olivilla, la sabina o el bayón. En zonas más deforestadas el llamado monte blanco, dominado por el jaguarzo blanco (Halimium atripicifolium), constituye el paisaje vegetal predominante.

Desde Micogest estamos llevando a cabo el catálogo micológico del pinar de la Algaida y en un futuro no muy lejano comenzaremos a publicar los resultados.

A continuación os ponemos algunas de las especies que hemos localizado hasta la fecha.

 Hygrocybe conicoides

Amanita curtipes

Amanita pantherina

Inocybe geophylla var. lilacina



Russula rubroalba (Singer) Romagnesi, una típica rúsula primaveral

Ésta es una rúsula frecuente en primaveras lluviosas en los alcornocales del P. N. Los Alcornocales.
Se caracteriza por su sombrero rojizo al principio que se va decolorando desde el centro hacia tonos ocre-amarillentos. La carne tiene un sabor suave, sin embargo la láminas pican. Esporada amarillo vivo. Reacciones químicas: guayaco +

Guía de iniciación a la Micología. Parque Natural Los Alcornocales

Esta primavera ha visto la luz una nueva publicación sobre las setas del Parque Natural Los Alcornocales, en la que hemos particado desde Micogest en el trabajo de campo, fotografía y redacción de los textos.

La creciente afición a la recolección de setas silvestres en Andalucía, y en especial en el Parque Natural Los Alcornocales, hace necesarias publicaciones como ésta que introduzcan a los recolectores inexpertos en la micología y prevengan intoxicaciones de trágicas consecuencias, de un modo ameno y claro.

Tras unos capítulos introductorios, donde se hace un breve repaso a todos los aspectos relacionados con el atractivo mundo de las setas, se describen 40 especies diferentes de setas divididas en comestibles, tóxicas en crudo y tóxicas. de cada una de elas se da su nombre común y científico, se describen sus características morfológicas y se indican su hábitat, época de recolección, modo de vida, abundancia, comestibilidad, algunas cuestiones a tener en cuenta en relación a su posible confusión con otras especies y determinadas observaciones.

No se ha pasado por alto que las setas son de gran importancia para los habitantes de los municipios que integran el Parque Natural Los Alcornocales; por ello en los últimos apartados de este libro se recogen las distintas iniciativas que se están llevando a cabo para poner en valor este recurso forestal y el aspecto culinario de las setas.

Desde aquí queremos agradecer al GDR Los Alcornocales, promotor de esta iniciativa editorial, la promoción y puesta en valor de los recursos micológicos de este espacio natural andaluz.