Xerocomellus engelii

Xerocomellus engelii (Hlavácek) Sutara

Este boletal termófilo, que suele fructificar a principios de otoño tras las primeras lluvias abundantes, es fácil de identificar por el típico punteado de color zanahoria que presenta la carne de la base del pie.

En la bibliografía puede encontrase con el nombre de Xerocomus communis.

La fotografía fue realizada en un encinar sobre suelo calcáreo, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema (Benaoján, Málaga).

Hongos amenazados andaluces IV. Xerocomus roseoalbidus Alessio & Littini

Boletal termófilo que crece a finales de verano y principios de otoño, con las primeras lluvias.

Fructificaciones fasciculadas.

Sombrero de hemisférico a plano-convexo, hasta de 5 cm de diámetro. cutícula de color rosado, blanquecino-rosácea o rosa-rojiza; lisa, seca o algo viscosa con tiempo húmedo. Margen ondulado.

Himenio formado por tubos adherentes, medianamente largos y fácilmente separables; amarillos, al corte azulean, Poros angulosos, de color amarillo dorado, al ser presionados azulean intensamente.

Pie central, cilíndrico, atenuado en su base, en ocasiones comprimido y lleno; de color amarillento; decorado por puntuaciones rojizas muy densas; 3-6 x 0,5-2,5 cm.

Carne gruesa, compacta y amarillenta, salvo bajo la cutícula  donde es rosada, azulea a corte. Olor agradable y sabor agridulce.

Taxón micorrizógeno que crece en alcornocales y castañares.

En Andalucía es una especie escasa de la que se conocen colectas en las provincias de Cádiz, Córdoba, Huelva, Málaga y Sevilla.

Está protegido por ley en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Boletus sección Edules en Andalucía

Boletos de la sección Edules en Andalucía

Si hay un grupo de setas que son especialmente buscadas por los aficionados a su recolección, son los llamados boletos de poros blancos. Éstos pertenecen a la sección Edules, la cual se caracteriza por presentar los ejemplares jóvenes los poros de color blanco, aunque con la edad van tomando tonalidades amarillo-oliváceas, y su carne blanca que no azulea.

Durante los cursos que hemos realizado desde Micogest y en multitud de ocasiones en el monte, nos hemos percatado de las numerosas veces que se confunden los diferentes taxones que comprende esta sección, es especial Boletus aereus con Boletus edulis. Es por ello que pretendemos aclarar las diferencias con fotografías de cada uno de los taxones y una claves para su identificación.

Hongo negro (Boletus aereus Bull.)

Crece en alcornocales, castañares y encinares acidófilos.

Calabaza (Boletus edulis Bull.)

Crece en castañares, alcornocales y quejigales. Es poco frecuente y el más tardío en fructificar.

Pinícola, boleto de pino (Boletus pinophilus Pilat & Dermek)

Crece en bosques de conífera y de fagáceas. Es el más raro en Andalucía y tan sólo se ha recolectado en los castañares de la Sierra de Aracena.

Boleto reticulado, boleto de verano (Boletus reticulatus Schaeff. = B. aestivalis (Paulet) Fr.)

Crece en alcornocales, castañares y encinares acidófilos.

Clave de identificación de la sección Edules

1. Sombrero de color pardo-rojizo a rojo vinoso. Pie de color castaño .......  .................................... Boletus pinophilus

1. Sombrero con otra tonalidad ............................................................................................................................. 2

2. Sombrero de color pardo-negruzco, decolorándose en muchas ocasiones y adquiriendo tonos bronceados. Pie de color pardo-ocráceo, con retículo marrón ........................................................................................... Boletus aereus

2. Sombrero que presenta tonalidades más claras .................................................................................................. 3

3. Cutícula de color pardo u ocre, seca incluso en tiempo húmedo. Carne bajo la cutícula blanca. Pie con un marcado retículo de color blanco sobre fondo marrón claro .......................................................................... Boletus reticulatus

3. Cutícula de color pardo,más o menos clara, llegando incluso a ser de un marrón pálido o crema-blanquecino; algo viscosa en tiempo húmedo. Carne bajo la cutícula rojiza o rosácea. Pie por lo general blanquecino o marrón pálido, con un retículo poco marcado que queda reducido a su porción superior. Es muy característico el margen del sombrero de color blanco .................................................................................................................................... Boletus edulis 

Hongos amenazados andaluces III. Boletus permagnificus Pöder

Boletal de mediano tamaño y crecimiento cespitoso. Sombrero que no llega a superar los 10 cm de diámetro y de color rojo sangre. Pie fusiforme, delgado y lleno; de color anaranjado con retículo bien marcado de tonalidad rojiza. Himenio formado por poros de color rojo-púrpura, que azulean al tacto. Carne amarillenta que azulea al corte.

Es un taxón termófilo que fructifica a principios de otoño, o incluso finales de verano si se dan tormentas generosas, en alcornocales.

Es una especie muy escasa en la Península Ibérica, aunque en años buenos puede llegar a ser localmente abundante en los alcornocales andaluces y extremeños. 

En la Comunidad Autónoma de Andalucía está presente en las provincias de Cádiz, Huelva, Málaga y Sevilla.

Por su escasez está protegido por ley en Andalucía.

Se agradece cualquier aportación a la distribución de este taxón en Andalucía.